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凌海金城大黑窑酒业专业供应白酒
凌海市金城大黑窑酒业有限责任公司是一家集生产、销售于一体的现代化的食品生产有限责任公司,本企业设备先进、环境优美、卫生整洁,主营的产品是白酒,拥有完善生产、批发与配送体系。公司以高起点、高品质为原则,采用谷物为原材料,秉着“绿色健康”的宗旨,生产的白酒口感优良、价格合理,受到了广大需求群体的一致肯定,并热销于辽宁等多个地区。
人生如酒,包含了酸甜苦辣涩,这样形容可以说是很贴切。“酒”用它的味儿道完美的诠释了人生,可能这就是自古以来爱酒人爱它的原因之一吧。说到酒的味儿,最值得一提的就是白酒的苦味了,喝过白酒的人都知道,白酒是有苦味的。现在很多年轻人都不喜欢喝白酒,反而喜欢喝味甜的酒,其实当你有这种喜好时就需要注意了。
酒的苦味主要来自酒中所含的醇类。酒中出现苦味时,原因主要有以下几个方面:
1、俗语说“曲大酒苦”,用曲量过大,使糟醅升温过猛,窖内酵母降解产生的蛋白质和原料蛋白质脱氨脱羧产生多量的高级醇,尤其是异丁醇,使酒带苦味。
2、原料有霉变现象,含单宁过多。
3、库房管理不善致使成品曲感染青霉,粮食感染杂菌,带来霉苦味。
4、用糠量过大,糟醅升温猛。
5、夏季气温高,投粮过大,使糟醅升温过猛,发酵不正常。
6、窖池管理不善,封窖泥开口而感染杂菌特别是青霉菌,苦味物质通过蒸馏进入酒中。
7、环境卫生没做好,带入杂菌,引起苦味。
8、现场糟醅未用完,堆积过久感染杂菌,带来苦味。
9、底锅水甑间没排干净,带来焦苦味。
10、水质不洁,主要含碱量超过用水标准。
公司的白酒是严格按国家行业标准加工生产,卫生安全,口感优良,确保每一款产品都倾注凌海金城大黑窑酒业心血,凭着严格的管理制度,精干的营销队伍,在酒类行业具有良好的声誉。凌海金城大黑窑酒业致力于健康食品,良心食品,打造民众品质生活,提供我们具有饮用用途的白酒以及优质服务。
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